Prova Criativa: 'Bolo de Família' da Helga

Desafio Criativo Bolo de Família Duração da prova: 2h

Cuca de Uva e Mirtilos (Massa Amanteigada), decorada com Crumble de Canela e Açúcar de Confeiteiro

1.0) Ingredientes

1.1 - Para o bolo:

- 2 xicaras de (chá) de farinha de trigo

- 1 xícaras de (chá) de açúcar

- 3 ovos

- 1 xicara de (chá) de manteiga (ou 200g)

- ½ xicara de (chá) leite

- ½ xicara de (chá) água

- 1 colher (sopa) fermento em pó

- 2 kg de uvas sem sementes (escura)

- 2 caixinhas de blueberry (mirtilo)

1.2 - Farofa:

- 5 colheres de (sopa) farinha de trigo

- 5 colheres de (sopa) açúcar

- 2 colheres de (sopa) de manteiga

- 1 colher de (sopa) de aveia em flocos

- 1 colher de (sopa) de canela em pó

- ½ xicara de açúcar de confeiteiro

1.3 - Decoração:

- 1 pacotinho de gelatina sem sabor

- ¼ xícara de (chá) açúcar

- ½ xicara de (chá) de água

2.0) Modo de Preparo

2.1 - Bolo:

- Bata na batedeira o açúcar, os ovos e a manteiga, até formar um creme claro.

- Acrescente aos poucos a farinha o leite e água, por ultimo o fermento.

- Coloque em uma forma grande com fundo removível, por cima espalhe as uvas e mirtilos, reservando um pouco para a decoração.

2.2 - Farofa:

- Para a farofa, junte a manteiga, o açúcar, a canela e a farinha e esfarele com as mãos para que fiquem grumos.

- Espalhe sobre as uvas e coloque para assar em forno pré-aquecido 180 ºC.

2.3 - Decoração:

- Coloque a gelatina com o açúcar e a água no micro-ondas, tempo suficiente para dissolver a gelatina, quando a torta estiver assada, retire da forma, mergulhe as uvas na gelatina e faça a decoração a gosto.

GALERIA: