Inspirações para as Provas Criativas da 12ª Temporada

Galeria com as referências trazidas pela Chef Confeiteira e jurada Beca Milano, e pela equipe da cozinha do Bake Off como inspiração para os confeiteiros realizarem as Provas Criativas.

Ep. 01:

Bolo Doce Inspiração

O bolo representa quem mais inspira os jurados na Tenda: os confeiteiros!

Logo na base, temos ali o grandioso Troféu de Melhor Confeiteiro Amador do Brasil. No centro, a doce Tenda ganha destaque; temos também os 11 campeões das temporadas passadas (Samira, Camila, Dário, Ricardo, Karoline, Priscilla, Gileade, Camilo, Marcel, Eli e Ney) em uma base giratória; o número 12 para celebrar o início da 12ª Temporada do Bake Off Brasil.

O Troféu foi feito com pastilhagem, que é um tipo de massa de açúcar com uma secagem mais rápida; as modelagens e a cobertura do bolo foram feitas com pasta americana; temos muitos detalhes feitos com glacê real, pinturas à mão, pinturas metalizadas e também a aplicação de papel arroz.

E claro que um bolo todo doce por fora também traz doçura por dentro: massa de chocolate e ganache de framboesas (sabores inspirados no bolo da abertura do programa).

Ep. 02:

Bolo Fonte dos Desejos

Um bolo inspirado na fonte dos jardins do Bake Off Brasil.

Logo abaixo, temos uma ponte que nos guia para esse universo encantador do bosque. Acima, vemos Beca, Nadja e Giuseppe representados já com uma moedinha na mão, prontos para fazer um pedido nessa fonte. E reparem no movimento da água na fonte, que foi representado através de isomalt, folha de papel arroz asiático e finalizado com texturas em glacê real.

E o interior do bolo também é muito especial: temos massa de amêndoas com mirtilos e recheio de limão siciliano.

Ep. 03:

Bolo de Aniversário

O bolo de aniversário celebra os 45 anos do SBT!

Na base, temos um trabalho em degradê inspirado nas cores do logo da emissora. No segundo andar, alguns dos principais pontos turísticos do país, que representam a abrangência nacional do SBT. No centro, o logo do SBT aparece em destaque como um grande símbolo dessa emissora tão amada pelo Brasil inteiro, representando décadas de entretenimento, de informação e de memórias afetivas que fazem parte das nossas vidas. No andar superior, temos a silhueta de alguns grandes centros urbanos, reforçando ainda mais essa conexão do SBT com o público brasileiro. E no topo, o número 45 coroa essa composição e celebra essa trajetória de sucesso.

No bolo, temos a aplicação de diversas técnicas de confeitaria: pastilhagem, pasta americana, papel arroz asiático, pinturas e aerografia, tudo para inspirar os confeiteiros nessa prova. E o sabor também tem aquela alegria bem característica de aniversários muito especiais: a massa amanteigada é colorida e no recheio temos um saboroso creme de chocolate branco com toque de cream cheese.

Ep. 04:

Bolo Pré-Histórico

Na base, viajamos milhões de anos ao passado. No centro do bolo, para dar vida a esse universo dos dinossauros, temos um imponente Tiranossauro e vemos ali também o homem das cavernas. O topo do bolo foi esculpido no formato de um vulcão, e para dar um toque de realidade nessa representação, temos o uso do gelo seco e da popularmente conhecida vela vulcão.

Sob essa areia feita de paçoca, temos uma surpresa: após "escavar" com cuidado, descobrimos fósseis e uma "ossada" formando o nome do programa.

E para completar essa viagem, tem o sabor do bolo: massa de chocolate e recheio cremoso de chocolate branco com cerejas picadas.