Inspirações para as Provas Criativas da 12ª Temporada

Galeria das referências trazidas pela Chef Confeiteira e jurada Beca Milano, e pela equipe da cozinha do Bake Off como inspiração para os confeiteiros realizarem as Provas Criativas.

Ep. 01:

Bolo Doce Inspiração

O bolo representa quem mais inspira os jurados na Tenda: os confeiteiros!

Logo na base, temos ali o grandioso Troféu de Melhor Confeiteiro Amador do Brasil. No centro, a doce Tenda ganha destaque; temos também os 11 campeões das temporadas passadas (Samira, Camila, Dário, Ricardo, Karoline, Priscilla, Gileade, Camilo, Marcel, Eli e Ney) em uma base giratória; o número 12 para celebrar o início da 12ª Temporada do Bake Off Brasil.

O Troféu foi feito com pastilhagem, que é um tipo de massa de açúcar com uma secagem mais rápida; as modelagens e a cobertura do bolo foram feitas com pasta americana; temos muitos detalhes feitos com glacê real, pinturas à mão, pinturas metalizadas e também a aplicação de papel arroz. E claro que um bolo todo doce por fora também traz doçura por dentro: massa de chocolate e ganache de framboesas (sabores inspirados no bolo da abertura do programa).

Ep. 02:

Bolo Fonte dos Desejos

Um bolo inspirado na fonte dos jardins do Bake Off Brasil.

Logo abaixo, temos uma ponte que nos guia para esse universo encantador do bosque. Acima, vemos Beca, Nadja e Giuseppe representados já com uma moedinha na mão, prontos para fazer um pedido nessa fonte. E reparem no movimento da água na fonte, que foi representado através de isomalt, folha de papel arroz asiático e finalizado com texturas em glacê real.

E o interior do bolo também é muito especial: temos massa de amêndoas com mirtilos e recheio de limão siciliano.