Prova Criativa: “Bolo Doce Inspiração” do Julião

Desafio Criativo DURAÇÃO: 02h30

Criar um bolo que apresente quem que inspira os confeiteiros na vida.

Regras: trazer suas inspirações em uma entrega que precisa ter (no mínimo) 20cm de diâmetro, 10cm de altura, 1 sabor de recheio dividido em duas camadas, e apresentar (pelo menos) 2 técnicas de decoração.

Bolos da Avó: Bolo de Chocolate humedecido com Calda de Hortelã, recheado com Brigadeiro de Maracujá, decorado com Chantilly, modelagens em Pasta Americana, pintura escrita à mão e Trufas de Chocolate

(Sua inspiração é sua avó, que era boleira. Trouxe o sabor de trufa que mais vendia no tempo da escola. As modelagens representam sua trajetória: livros de receitas, manga de confeitar, etc.)

Receita indisponível.

GALERIA:

Em breve

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