Clássico Gâteau Opéra (Bolo Ópera), receita original de Dalloyau: Biscuit Joconde, umedecido com Calda de Café de Licor de Café, recheado com camadas de Ganache de Chocolate e Buttercream (Creme de Manteiga) de Café, decorado com Glaçagem Espelhada de Chocolate e detalhes em Pasta Americana
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tags: opera.
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