Prova Criativa: 'Bolo Camarim' da Thaís Pacholek

DESAFIO CRIATIVO: BOLO CAMARIM com modelagem em pasta americana

DURAÇÃO DA PROVA: 2h

Bolo Pão de Mel com Erva-Doce, recheado com Brigadeiro de Chocolate e decorado com Pasta Americana

INGREDIENTES

MASSA AMANTEIGADA:

- 200g de chá (cravo, canela, erva doce)

- 300g de mel

- 160g de açúcar

- 200g de leite

- 80g de açúcar mascavo

- 10g de bicarbonato

- 30g de chocolate em pó

- 480g de farinha de trigo

RECHEIO:

- 200g de chocolate ao leite

- 395g de leite condensado

- 200g de creme de leite

DECORAÇÃO:

- 1 kg de pasta americana preta

- 500g de pasta americana rosa

- 500g de pasta americana azul

- 500g de pasta americana amarela

- 2 kg de pasta americana branca

- Álcool de cereais

- Corante preto

MODO DE PREPARO

MASSA:

- Peneirar os secos;

- Misturar os líquidos;

- Misturar tudo e colocar para assar em assadeira untada em forno baixo.

RECHEIO:

- Misture tudo fora do fogo e depois coloque no fogo até chegar no ponto de recheio.

GALERIA: