Prova Criativa: 'Bolo de Aniversário' do Robson Jassa

DESAFIO CRIATIVO: BOLO DE ANIVERSÁRIO com decoração livre

DURAÇÃO DA PROVA: 2h

Bolo saborizado com Pasta de Pistache, recheado e coberto com Brigadeiro Branco sabor Pistache, decorado com Farinha de Pistache

INGREDIENTES DA MASSA:

- 100g de óleo

- 3 ovos

- 210g de açúcar refinado 

- 115g de leite integral 

- 225g de farinha de trigo 

- 30g de pasta de pistache 

- 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

- Bater os ovos e o óleo até formas picos moles;

- Acrescente os ingredientes secos e líquidos intercalando-os;

- Bater bem e por último acrescentar adicionar o fermento em pó;

- Levar para assar em forno médio.

INGREDIENTES DO RECHEIO:

- 400g de leite condensado

- 200g de creme de leite

- 15g de pasta de pistache

MODO DE PREPARO

- Cozinhe todos os ingredientes em fogo baixo até atingir o ponto desejado;

- Recheie o bolo entre as camadas e no topo enrole bolinhas de 15g;

- Decore com farinha de pistache.

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