Desafio Criativo DURAÇÃO DA PROVA: 3h |
Regras: um bolo fazendo uma "viagem ao México"; o bolo verdadeiro deve ter 15x15cm de diâmetro e de altura; com 2 tipos de recheio, sendo 1 deles com ingrediente típico da gastronomia mexicana; na decoração, 1 modelagem 3D com 10cm de altura.
Chocolate Quente/Empanadas de Cereja Mexicanas: Bolo de Chocolate com Canela, umedecido com Calda de Cereja, recheado com Ganache de Chocolate Blend com Pimenta Rosa, e Ganache de Chocolate com Cerejas em Calda, decorado com Buttercream Suíço e Pasta Americana
Receita: indisponível.
GALERIA:
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tags: mexico.
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