Prova Criativa: 'Bolo Festa à Fantasia' do Joaquim e do Yorran

Desafio Criativo DURAÇÃO DA PROVA: 2h30

Prova em duplas!

Regras: um bolo representando uma festa com cores vibrantes, onde as fantasias serão personagens icônicos de contos da literatura infantil; com no mínimo 2 andares, o bolo verdadeiro deve ter 25cm de diâmetro por 15cm de altura; com 2 tipos de recheios diferentes; na decoração, 2 modelagens (pode ser 2D ou 3D) representando as fantasias. O mestre confeiteiro irá formas as duplas, e também escolher as fantasias que cada confeiteiro irá se caracterizar e usar em seu bolo durante a prova.

"A Sereia e o Peixe": Bolo Cítrico (de Limão Tahiti, Siciliano e Laranja); recheado de Ganache de Chocolate com Whisky e Mel, Ganache de Chocolate Branco com Cachaça de Jambu, e Geleia de Frutas Vermelhas; decorado com Buttercream Suíço, Pasta Americana, Papel Arroz asiático, e pintura em aerógrafo

Receita: indisponível.

GALERIA:

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