Bake Off Brasil 11 define Campeão em sua Grande Final, com Escultura de Chocolate e Bolo Natalino

Conheça o grande vencedor do Bake Off Brasil neste sábado (20)

Bake Off Brasil define o grande vencedor da 11° temporada (Foto: Lourival Ribeiro/SBT)

Neste sábado, dia 20 de dezembro, às 20h45, o Brasil conhece o grande vencedor do Bake Off Brasil: Mão na Massa. A temporada começou com 18 confeiteiros, mas apenas três resistiram aos 36 desafios que exigiram técnica, criatividade e a temida batalha contra o tempo. A apresentadora Nadja Haddad dá início a grande final, “Quinze participantes ficaram pelo caminho, mas todos se superaram, se doaram e deixaram sua marca na competição. Agora, na grande final, eles sabem que somente um conquistará o título de melhor confeiteiro amador do Brasil.”

A finalista Angela se emociona ao relembrar sua trajetória e afirma, “Passa um  filme na minha cabeça de tudo o que eu já vivi na minha vida e eu sou muito grata pela oportunidade que Deus me deu de estar aqui nesse momento. Eu não imaginava que chegaria tão longe.” Gustavo reflete sobre o longo período de esforço e diz, “Foram anos de dedicação para chegar até aqui. Estar aqui hoje, para mim, é ver meu sonho realizado. O Gustavo do passado estaria orgulhoso por eu não ter desistido.” Já Ney traduz o impacto de estar na final, “Hoje estar competindo com dois grandões, é um tapa na minha cara. Realmente a gente é capaz do que quer, e se a gente correr atrás, a gente consegue.”

O vencedor do Bake Off Brasil: Mão na Massa ganha quatro diárias no Hotel Jequitimar, com direito a acompanhante, para colecionar momentos inesquecíveis ao lado de uma boa companhia. A Mueller vai premiar o grande campeão com produtos de cozinha e lavanderia da marca, uma linha completa com utensílios e equipamentos fundamentais para uma cozinha digna de um bom confeiteiro. Além disso, o vencedor receberá um ultracongelador da Genesis, o sonho de consumo de todo confeiteiro, junto com o tão sonhado avental preto e o troféu que consagra o título de melhor confeiteiro amador do Brasil.

Na grande final, a dinâmica se inverte e os participantes enfrentam primeiro a prova técnica. Nessa etapa, os confeiteiros devem reproduzir a escultura de chocolate “Mergulho da Vitória”. O doce consiste em uma escultura de chocolate que abraça uma majestosa framboesa, feita a partir de um bolo esculpido com massa e recheio cremoso da fruta. A criação é finalizada com cobertura de ganache de chocolate meio amargo e decorada com pasta americana. Nas folhas, há aplicação de pasta de flores, enquanto toda a finalização, decoração e sombreamento são feitos com aerógrafo. Para sustentar a framboesa, os participantes precisam criar uma escultura em formato de splash, feita com chocolate meio amargo e chocolate maleável.

Os três finalistas enfrentam essa primeira etapa, mas apenas dois avançam para a segunda e decisiva prova da noite.

Na prova criativa mais importante da temporada, os confeiteiros devem se inspirar no bolo “Magia de Natal”, um doce que celebra o espírito natalino e reúne referências dessa época mágica do ano. Os finalistas precisam apresentar um bolo com no mínimo três andares sendo pelo menos um deles de bolo verdadeiro, com ao menos 15cm de altura e 20cm de diâmetro. Também devem entregar pelo menos dois sabores de recheio que combinem com o tema natalino. Na decoração, é obrigatório o uso de cinco técnicas de confeitaria e a presença de, no mínimo, cinco elementos que representem o Natal.

Diante da grande decisão, a chefe confeiteira Beca Milano orienta os competidores, “Hoje é a grande prova final, é o bolo da vitória. Reúnam todas as técnicas que vocês apresentaram até aqui. Vocês terão que nos conquistar através da criatividade, mas para isso é muito importante que consigam materializar essas ideias com as técnicas da confeitaria.” Já o chefe Giuseppe Gerundino reforça a pressão do momento, “Não tem mais como errar. Vocês precisam entregar esse bolo impecável. O bolo da vitória vai substituir o bolo da Beca e ele tem que ser majestoso e digno de uma grande final. Hoje é tudo ou nada.” O episódio final conta ainda com a participação dos confeiteiros que deixaram a temporada, que retornam para celebrar e acompanhar de perto a grande decisão.

O Bake Off Brasil: Mão na Massa vai ao ar neste sábado, às 20h45, no SBT.

Divulgação: SBT /  Portal TV e Streaming.