Prova Criativa: “Bolo Fonte dos Desejos” do Victor

Desafio Criativo DURAÇÃO: 02h30

Os confeiteiros visitaram a fonte do bosque para jogar uma moedinha e fazer os seus pedidos; em seguida, deverão representar esses pedidos em forma de bolo.

Regras: criar um bolo inspirado em um desejo especial, com, no mínimo, 20cm de diâmetro, 10cm de altura, 1 sabor de recheio dividido em 2 camadas e, pelo menos, 1 técnica de decoração.

Sonho de estudar no Canadá: Bolo Pão de Ló com Geleia de Mirtilos, recheado com Ganache de Limão Siciliano, decorado com Buttercream, trabalho de bico, Pasta Americana, pintura e Papel Arroz Asiático

("Doce Estudo": Sonha em estudar gastronomia e confeitaria em Ottawa, no Canadá. Recortes de flocos de neve e folhas de bordo.)

Receita indisponível.

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