Prova Criativa: “Bolo Fonte dos Desejos” do Julião

Desafio Criativo DURAÇÃO: 02h30

Ao visitarem a fonte do bosque, os confeiteiros vão jogar a moeda e fazer seus pedidos para, em seguida, representá-los em forma de bolo.

Regras: criar um bolo inspirado em um desejo especial, com (no mínimo) 20cm de diâmetro, 10cm de altura, 1 sabor de recheio dividido em duas camadas e conter (pelo menos) 1 técnica de decoração.

Desejo de viajar para a Lua: Bolo Branco esculpido, recheado com Ganache de Chocolate Meio Amargo, Praliné de Castanha-do-Pará, e Purê de Damasco com Especiarias e Gengibre, decorado com Chantilly, pintura em aerógrafo e modelagens em Pasta Americana; com efeito especial de vela vulcão

(Representa o sonho de infância de ser astronauta. Modelagem de foguete, estrelas e moedinhas.)

Receita indisponível.

GALERIA:

Em breve

tags: juliao.