Prova Criativa: 'Torta de Liquidificador' da Vivian

Desafio Criativo Torta de Liquidificador Duração da prova: 1h30

Torta Salgada recheada com Brócolis Refogado e Muçarela, decorada com Tomates Cereja e Agrião

1.0) Ingredientes

1.1 - Para a Massa:

200ml de leite de coco

4 ovos

1 xícara de leite

1 xícara de óleo

6 colheres de extrato de tomate

1 xícara de queijo ralado

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento

Sal a gosto

1.2 - Para o Recheio:

1 cebola picada

1 dente de alho picado

Azeite

4 xícaras de brócolis semi-cozido (apenas as florezinhas)

Sal e pimenta do reino a gosto

200g de muçarela fatiada ou ralada

2.0) Modo de Preparo

2.1 - Massa:

Numa tigela, coloque a farinha e o fermento.

Bata todos os ingredientes líquidos no liquidificador e junte à mistura dos secos.

Mexa bem com um fouet. Reserve.

2.2 - Recheio:

Refogue o brocólis no alho e cebola com azeite e reserve.

3.0) Montagem:

Unte uma assadeira redonda de fundo removível de 24cm.

Coloque metade da massa, cubra com metade da muçarela, acrescente os brócolis, a outra metade da muçarela, o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido em 200 ºC.

Após assada, desenforme em um prato redondo, retire o fundo removível e decore com os brotos de mini agrião.

GALERIA:

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