Prova Criativa: 'Naked Cake dos Avós' do Tiago

Desafio Criativo: Naked Cake Duração da prova: 1h30

Regras: entregar um Naked Cake recheado, em homenagem ao Dia dos Avós, servido em uma travessa que já foi de sua avó.

Naked Cake de Cenoura, recheado com Ganache de Chocolate, decorado com laço de Pasta Americana/ Chocopasta

Massa

Ingredientes:

1/2 xícara de óleo

3 cenouras médias

4 ovos

2 xícaras de açúcar

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher sopa de fermento

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata primeiro a cenoura com os ovos e o óleo.

Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos.

Em uma tigela ou na batedeira, adicione o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento.

Acrescente o fermento no final e misture lentamente.

Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos.

Recheio

Ingredientes:

600g de chocolate meio amargo picado

300ml de creme de leite fresco

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate e misture com o creme de leite.

Jurado(a) Convidado(a) Especial: Atriz da Novela "Cumplices de um Resgate", Mira Haar.

GALERIA:

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