DESAFIO CRIATIVO DOCES DE VITRINE DURAÇÃO DA PROVA: 2h |
Regras: preparar dois tipos de doces típicos de vitrine, comemorando o Natal; os doces precisam ter Panettone ou Chocottone como ingredientes.
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Paris–Brest, recheado com Creme Mousseline de Frutas
Vermelhas e Brigadeiro de Panetone, decorado com Frutas Vermelhas
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Dacquoise de Castanha-do-Pará e Castanha-de-Caju, recheado com
Ganache de Chocolate e Geleia de Damasco, decorado com Praliné
(Crocante) de Panetone
Receita indisponível.
GALERIA:
| indisponível | |
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