Prova Criativa: 'Torta Salgada' da Gabi

Desafio Criativo: Torta Salgada ou Empadão

Duração da prova: 1h45

Quiche de Cogumelos com Queijo Gruyère

INGREDIENTES

Massa

- 2 ovos

- 2 xíc. de farinha de trigo

- 150g de manteiga gelada

- 1 pitada Sal

Recheio

- 3 ovos (caipiras/orgânicos)

- 200ml de creme de leite fresco

- 1 pitada de sal

- noz moscada inteira (para ralar)

- 1 bandeja cogumelo Paris fresco

- 1 bandeja cogumelo Shitake

- 1 bandeja cogumelo Portobello

- 1 alho poró

- 1 cebola

- ½ xíc. de molho shoyu

- Sal e pimenta a gosto

- 50g de manteiga

- ½ xíc. de azeite

- 100g de queijo Gruyère (para ralar)

- Salsinha e ciboulette

Equipamentos

- 1 forma de torta redonda de aro removível (25 x 4cm)

Galeria: