Prova Criativa: “Torre de Doces” da Íris Stefanelli (Celeb. 2ª Temp.)

Desafio Criativo DURAÇÃO: 2h?

Regras: construir uma torre de doces com pelo menos 30cm de altura.

Torre Mineira: Mini Bolos de Pamonha cobertos com Curau de Milho e Canela em Pó polvilhada; torre decorada com Flores naturais, Espiga e Palha de Milho, e Canelas em Pau

Bolo de Pamonha

Ingredientes:

4 copos de milho ralado

270g de açúcar

270g de queijo minas meia cura ralado

300 ml de leite

4 colheres de manteiga

1 pitada de sal

2 ovos batidos

1 colher de Pó Royal (fermento)

Modo de Preparo:

- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.

- Se massa ficar grossa ponha um pouquinho a mais de leite.

- Coloque tudo em uma forma untada.

- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus.

- Obs.: são 2 tabuleiros então são 2 receitas (dobrar).

Receita do Curau

Ingredientes:

5 espigas de milho duras

1 L de leite

1 e 1/2 xícara de açúcar

1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Descasque o milho e corte das espigas.

Reserve as palhas para decoração.

Bata o milho com o leite no liquidificador por 3 min. e passe a mistura em uma peneira.

Coloque em uma panela junto com açúcar e a pitada de sal.

Mexa até engrossar e deixe cozinhar por cerca de 10 min. em fogo baixo.

Obs.: são 2 receitas de creme (dobrar).

Montagem

- Corte o bolo de pamonha em quadrados de 4x4cm.

- Forme uma pirâmide com os quadrados de pamonha assada.

- Jogue o curau de milho por cima.

- Polvilhe canela e enfeite com flores comestíveis e canela em pau.

Utensílios:

- Liquidificador

- Panela

- Colher

- Faca

- 2 formas retangular 30x42cm

- Travessa redonda com pé (boleira)

GALERIA:

Indisponível
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