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Desafio Criativo
DURAÇÃO DA PROVA: 2h30
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Regras: um bolo inspirado na cultura coreana; deve ter 2 camadas de 1
tipo de recheio; com no mínimo 20cm de diâmetro e 15cm de altura de bolo;
na decoração, deve ter 1 elemento em modelagem 3D com 10cm que represente
o "universo" coreano, e a representação de 1 alimento comum na Coréia do
Sul com técnica de decoração livre.
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"Culinária Coreana/ Lámen": Bolo de Tangerina, recheado com Creme Branco, Compota de Cereja, e Tangerinas Frescas, decorado com Buttercream Suíço de Matcha, Cerejas, Tangerinas e Pasta Americana
Receita: indisponível.
GALERIA:
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