Prova Criativa: “Bolo Churrasco” do Victor

Desafio Criativo DURAÇÃO: 02h30

Regras: criar um bolo que represente o tema, utilizando obrigatoriamente 1 ingrediente grelhado na churrasqueira e 1 preparo defumado. A composição deve ter, no mínimo, 2 andares e 25cm de altura total, sendo 1 andar cenográfico. O bolo verdadeiro deve ter 20cm de diâmetro, 10cm de altura e, pelo menos, 1 sabor de recheio dividido em 2 camadas. Também deve apresentar 1 modelagem 3D e 2 modelagens 2D na decoração.

Churrasco Vegetariano: Bolo Amanteigado recheado com Brigadeiro de Milho, e Caramelo Crocante de Milho Grelhado/Defumado, decorado com Buttercream, modelagens em Pasta Americana e pintura em aerógrafo

Representa a época que era vegetariano e não comia carne. Modelagens de milhos assados, queijo coalho, pão de alho, vinagrete e salame.

Receita indisponível.

Parceria:

Rancho dos Xonados — eles fabricaram uma churrasqueira giratória especialmente para o programa, e o Edu vai auxiliar os confeiteiros a prepararem os ingredientes nela.

GALERIA:

Em breve

tags: dois andares, formiga, família, praliné, caramelizado.