Prova Criativa: “Bolo Churrasco” da Aylla

Desafio Criativo DURAÇÃO: 02h30

Regras: criar um bolo que represente o tema, utilizando obrigatoriamente 1 ingrediente grelhado na churrasqueira e 1 preparo defumado. A composição deve ter, no mínimo, 2 andares e 25cm de altura total, sendo 1 andar cenográfico. O bolo verdadeiro deve ter 20cm de diâmetro, 10cm de altura e, pelo menos, 1 sabor de recheio dividido em 2 camadas. Também deve apresentar 1 modelagem 3D e 2 modelagens 2D na decoração.

Comemoração Completa: Bolo de Chocolate humedecido com Champanhe e Suco de Laranja, recheado com Creme de Mascarpone, Compota de Figo Grelhado Defumado com Mel, e Praliné de Nozes, decorado com Buttercream espatulado, modelagens em Pasta Americana, pintura à mão e pintura prateada

Representou do momento das entradas até o churrasco completo. Com modelagens de garfos e facas de corte, figos assados, meleira com mel, e carnes assadas. Com textura de madeira no bolo superior e uma toalha de mesa pintada na pasta americana. A calda do bolo representa o drink que ela gosta de tomar nos churrascos, que leva champagne e laranja.

Receita indisponível.

Parceria:

Rancho dos Xonados — eles fabricaram uma churrasqueira giratória especialmente para o programa, e o Edu vai auxiliar os confeiteiros a prepararem os ingredientes nela.

GALERIA:

Em breve

tags: dois andares, ailla, aila, ayla, queijo.