Prova Criativa: 'Bolo de Fubá Reinventado' do Tiago

Desafio Criativo Bolo de Fubá Duração da prova: 1h30

Regras: entregar uma releitura do tradicional bolo de fubá, celebrando a Festa Junina.

Bolo de Fubá com Gengibre, decorado de Cream Cheese saborizado com Erva-Doce

Ingredientes

Para a Massa:

- 3 ovos

- 350g de açúcar

- 260g de fubá

- 40g de farinha de trigo

- 100 ml de óleo

- 300 ml de leite

- 20g de fermento em pó

Para o Recheio:

- 200g de cream cheese

- Seis saches de chá de erva doce

- Açúcar a gosto

Modo de Preparo

Massa:

Bata tudo no liquidificador e depois disso feito despeje a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada.

Asse a 180 graus por cerca de 45 minutos.

Recheio:

Faça um chá bem forte com erva-doce e, depois de frio, bata esse chá com o cream cheese adicionando açúcar a gosto. Resfrie.

Use duas colheres para formar a "quenelle". Pegar um pouco do creme com uma das colheres e ir passado de uma colher a outra na intenção de fazer com que esse creme fique com formato triangular.

Jurado(a) Convidado(a) Especial: Atriz e Protagonista da novela "Cumplices de um Resgate, Larissa Manoela.

GALERIA:

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