Prova Criativa: 'Torta de Liquidificador' do Luciano

Desafio Criativo Torta de Liquidificador Duração da prova: 1h30

Torta Salgada recheada com Brócolis e Calabresa, decorada com Tomates Cereja e Queijo Parmesão

Para o Recheio:

- 2 calabresas defumadas, descascadas e picadas

- 1/2 lata ou caixinha de creme de leite

- 1 maço de cheiro verde

- 1 saquinho de molho de tomate

- 50 gramas de azeitona verde sem caroço picada

- 1 copo de catupiry

Preparo:

Misturar tudo. Reservar.

Para o Brócolis:

- 200 gramas de brócolis congelado pré-cozido (já descongelado)

- 1 colher de manteiga para os brócolis

Preparo:

Após descongelar os brócolis, retirar o excesso de água.

Pique os brócolis e coloque na frigideira com 1 colher de manteiga e um pouco de água até refogar rapidamente e ficar molinho.

Misture o recheio aos brócolis e reserve.

Para a Massa de Liquidificador:

- 3 ovos

- 1 xicara de óleo

- 1 copo e meio de leite

- 1 pitada de sal

- 50g de queijo parmesão ralado

- 50g de queijo parmesão ralado para decorar

Preparo:

Bater tudo no liquidificador.

MONTAGEM:

Em uma vasilha grande, coloque o liquido (a massa), adicione aos poucos 3 xicaras e meia de farinha de trigo mexendo com o fue. Ao final adicione 2 colheres de fermento em pó.

Unte a assadeira com spray desmoldante em toda a lateral e base.

Preencha, menos da metade da forma com a massa.

Com uma colher, adicione o recheio em todo o comprimento da torta e finalize com o resto da massa.

Polvilhe com queijo ralado, leve ao forno pré-aquecido em 180 ºC.

GALERIA:

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