Prova Criativa: 'Bolo Animal' da Liany

DESAFIO CRIATIVO BOLO ANIMAL COM PELOS DURAÇÃO DA PROVA: 2H

Regras: entregar um bolo recheado, decorado com aparência de um animal, com cobertura que replique os pelos dos bichos de forma realista e detalhada, usando bico de confeitar.

Bolo Urso: Massa de Chocolate, recheado de Brigadeiro Branco com Mel, decorado de Doce de Leite com Cacau, Raspas de Chocolate e detalhes em Pasta Americana

Massa

Ingredientes:

4 ovos

4 xícara (chá) de leite

2 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

4 colheres (sopa) de margarina s/ sal

1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de Preparo:

Misturar todos os ingredientes na batedeira, exceto o fermento em pó.

Bater tudo por mais de 4 minutos até a massa fica bem lisinha (quanto mais bater a massa, mais o bolo fica fofinho).

Por último colocar o fermento em pó para bolo e bater por 30 segundo.

Despejar na forma e assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio 170 ºC.

Recheio

Ingredientes:

2 colheres (chá) amido de milho

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

8 colheres (sopa) de mel de abelha

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

Modo de Preparo:

Em uma panela, misturar o leite condensado, o mel e a manteiga e levar para ferver, mexendo sem parar.

Por último, acrescente o creme de leite para deixar mais leve o recheio.

Reserve e use frio.

Cobertura

Ingredientes:

500g de doce de leite (pode ser caseiro)

200g de raspas de chocolate finas

100g de chocolate em pó

100g de pasta americana branca

Corante em gel preto

Modo de Preparo:

Em uma panela, misturar o doce de leite com o chocolate em pó.

Por último, colocar as raspas de chocolate, bem finas, para não atrapalhar na decoração com o bico de confeitar.

GALERIA:

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