Prova Criativa: 'Bolo Unicórnio' da Iaiá

DESAFIO CRIATIVO TEMA UNICÓRNIO DURAÇÃO DA PROVA: 2h

Regras: entregar um bolo recheado, decorado no tema; OU 10 un. de sobremesas individuais; na decoração, deve ter o chifre da criatura.

Bolo de Baunilha, recheado com Buttercream de Cream Cheese e Geleia de Laranja industrializada, decorado com Pasta Americana

Massa

Ingredientes:

9 ovos

3 copos de requeijão (medida) de açúcar

3 copos de requeijão de farinha de trigo

1/2 colher de sopa de fermento

1 copo e meio de requeijão de leite

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de baunilha

Modo de preparo:

Bater os ovos com o açúcar até ficarem uma massa branca e espumosa.

Transferir para uma tigela grande e acrescentar o leite fervente com a manteiga, a baunilha e depois a farinha com o fermento.

Dividir a massa em 3 formas redondas de 20cm de diâmetro e levar para assar.

Recheio

Ingredientes:

300g de cream cheese

2 xícaras chá de açúcar de confeiteiro

200g de manteiga sem sal

100g de chocolate branco

1 pote de geleia de laranja

Modo de preparo:

Bater a manteiga com o açúcar até formar um creme.

Juntar o cream cheese e o chocolate branco derretido.

Ao rechear, passar a geleia no bolo e por cima o creme.

Cobertura

Ingredientes:

2 pacotes de pasta americana branca

Anilina comestível rosa, azul, amarela e marrom

GALERIA:

em breve

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