Prova Técnica: 'Bolo de Camisas'

DESAFIO TÉCNICO

BOLO DE CAMISAS

DURAÇÃO DA PROVA: 2h

Regras: preparar um bolo em forma de camisas dobradas, empilhadas e coloridas; homenageando o Dia dos Pais.

Para a massa, você vai precisar de:

(Formas de 15cm)

- 8 ovos

- 8 colheres de sopa de farinha de trigo

- 8 colheres de sopa de açúcar cristal

- 1 ponta de colher de café de fermento em pó

- 1 colher de café de essência de baunilha

- Corante em gel vermelho

- Corante em gel amarelo

- Corante em gel verde

- Corante em gel azul

Como preparar:

- Bata na batedeira os ovos e o açúcar por aprox. 10 min. ou até que forme um creme firme, que pinga, mas não escorre;

- Peneire a farinha e o fermento e acrescente delicadamente aos ovos. Não é para bater, apenas incorporar;

- Divida a massa em 4 e tinja a cada massa de uma cor. Coloque nas formas untadas e enfarinhadas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aprox. 30 min.

Para o recheio, você vai precisar:

- 02 caixinhas de leite condensado

- 02 caixinhas de creme de leite

- 150g de chocolate branco picado

Como preparar:

- Colocar todas os ingredientes em uma panela, levar o fogo médio até engrossar e desgrudar da panela;

- Deixar esfriar bem.

Para a cobertura:

- 800g de pasta americana vermelha

- 500g de pasta americana amarela

- 500g de pasta americana verde

- 500g de pasta americana azul

- 50g de pasta americana branca

- CMC

- Caneta para decorar alimentos na cor preta

Como montar:

- Misture um pouco da pasta vermelha com CMC e modele a gola. Deixe secar;

- Passe em cada massa uma camada fina de brigadeiro antes de cobrir com a pasta;

- Abra a pasta em uma espessura fina e cubra a cada camada do bolo com a pasta de mesma cor, formando a camisa. Deve-se empilhar na sequência: azul, verde, amarelo e vermelho;

- Coloque a gola no lugar. Abra a pasta branca, faça a etiqueta e decore com a caneta.

GALERIA:

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RANKING DA PROVA:

16° lugar: Sileide

15° lugar: Marina

14° lugar: Douglas

13° lugar: José

12° lugar: Liany

11° lugar: Iaiá

10° lugar: Gigi

9° lugar: Débora

8° lugar: Ney

7° lugar: Johanna

6° lugar: Monique

5° lugar: Richarles

4° lugar: Nena

3° lugar: Flávio

2° lugar: Dário

1° lugar: Karyne