Prova Criativa: 'Torta Salgada Decorada' da Karyne

DESAFIO CRIATIVO TORTA SALGADA DECORADA DURAÇÃO DA PROVA: 1h45

Regras: entregar 1 torta salgada recheada, com a decoração feita da própria massa.

Torta Vegetariana de Massa Podre, com Recheio de Espinafre e Queijo Feta

Ingredientes

Massa:

400g de farinha de trigo peneirada

200g de manteiga gelada cortada em cubos

2 ovos

40g de gema

4g de sal

50g de água gelada

Recheio

1 kg de espinafre

2 cebolas

400g de queijo feta

1/2 maço de hortelã picadinha

1/3 de xícara de dill

2 raminhos de orégano fresco

Suco de 1 limão

Azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Massa:

Levar a farinha e a manteiga ao processador até virar uma farofa.

Adicionar o sal, a gema, o ovo e a água aos poucos ate obter uma massa macia.

Formar uma bola e guardar em saco plástico, levar para a geladeira até o momento de usar (o ideal é no mínimo 30 min.), e manipular o mínimo possível.

Abrir com o rolo e jogar sobre a assadeira e fazer toda a brincadeira.

Recheio:

Corte e frite as cebolas até dourarem.

Adicione o espinafre e salteie até perder a maioria de seu líquido.

Coloque-o em uma tigela e adicione a hortelã picadinha, o dill, orégano, limão e queijo feta.

Adicione sal e pimenta a gosto, misture bem e deixe esfriar.

Montando a torta:

Pré-aqueça o forno a 180 ºC.

Pincele a forma com azeite de oliva e estenda (com a ajuda do rolo) a massa, faça furos com o garfo.

Adicione o recheio e em seguida.

Cubra a torta e decore.

Leve ao forno pré-aquecido por 40-50 minutos ou até que a massa fique dourada;

Retire do forno e desfrute!

GALERIA:

Em breve

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