Prova Criativa: 'Bolo Rústico' do Luis/Mina de Lyon

DESAFIO CRIATIVO

BOLO RÚSTICO

DURAÇÃO DA PROVA: 2h30

Regras: preparar um bolo rústico com acabamento e recheio de ganaches; devem fazer um bolo de dois andares, a massa deve ser de chocolate, com um recheio (no mínimo), e o acabamento rústico da cobertura feita em ganache.

Bolo de Chocolate com Iogurte Natural, recheado com Ganache de Chocolate com Avelã, decorado com Creme Inglês de Chocolate e Cacau em Pó

Receita Indisponível.

GALERIA:

Melhor Prova Criativa do dia, elegida pelo jurado convidado.

tags: rustico, drag queen.

Jurado Convidado Especial: Chocolatier e Presidente da Cacau Show, Alê Costa. Com aula exclusiva de harmonização de ganaches.