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DESAFIO CRIATIVO
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BOLO RÚSTICO
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DURAÇÃO DA PROVA: 2h30
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Regras: preparar um bolo rústico com acabamento e recheio de ganaches;
devem fazer um bolo de dois andares, a massa deve ser de chocolate, com um recheio (no mínimo), e o acabamento rústico da cobertura feita em
ganache.
Bolo de Chocolate com Iogurte Natural, recheado com Ganache de Chocolate com Avelã, decorado com Creme Inglês de Chocolate e Cacau em Pó
Receita Indisponível.
GALERIA:
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Melhor Prova Criativa do dia, elegida pelo jurado convidado.
tags: rustico, drag queen.
Jurado Convidado Especial: Chocolatier e Presidente da
Cacau Show, Alê Costa. Com aula exclusiva de harmonização
de ganaches.
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