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DESAFIO CRIATIVO
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BOLO GRAVIDADE
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DURAÇÃO DA PROVA: 4h
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Regras: preparar um bolo "que desafia a gravidade", com o efeito/ilusão
de estar flutuando no ar; o bolo deve ter uma base com 20cm, e uma parte suspensa, sendo que uma delas deve ser feita em massa
de bolo, e a outra em um material comestível (chocolate, isopor
comestível, etc.); a estrutura pode ser em metal, madeira ou plástico,
desde que tenha uma cobertura comestível; a finalização deve ser feita em
pasta americana.
Bolo Coração 'Com Tanto Amor': Bolo Indiano (feito com Farinha de Rosca e Especiarias), recheado com Creme Bombom (Ganache) de Limão Siciliano, decorado com Pasta Americana, corações de Chocolate Branco (tingido de vermelho e rosa), e trabalho de bico/escrita em Glacê Real
Receita indisponível.
GALERIA:
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