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DESAFIO CRIATIVO
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BOLO GRAVIDADE
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DURAÇÃO DA PROVA: 4h
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Regras: preparar um bolo "que desafia a gravidade", com o efeito/ilusão
de estar flutuando no ar; o bolo deve ter uma base com 20cm, e uma parte suspensa, sendo que uma delas deve ser feita em massa
de bolo, e a outra em um material comestível (chocolate, isopor
comestível, etc.); a estrutura pode ser em metal, madeira ou plástico,
desde que tenha uma cobertura comestível; a finalização deve ser feita em
pasta americana.
Bolo Terra Suspensa: Massa Amanteigada de Chocolate com Avelã, recheado de Creme de Hortelã com Menta, e Carambola fresca, decorado com Pasta Americana, pintura, modelagem da vaquinha, trabalho de bico em Glacê Real, e Açúcar Mascavo
Receita indisponível.
GALERIA:
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