Prova Criativa: “Bolo Doce Homenagem” da Marthina Brandt

Desafio Criativo DURAÇÃO: 2h?

Regras: expressar emoção e gratidão através do seu bolo.

Receita de família: Torta de Maçã Alemã, decorada com Açúcar e Canela

Torta de Maçã Sem Glúten e Sem Lactose - Marthina Brandt

Ingredientes

Massa da Torta de Maçã:

20g de canela em pó

60g de amido de milho

35g de farinha de aveia

3g de sal

6g de fermento em pó

80g de açúcar demerara

3 ovos

43g de óleo de coco

Recheio:

550g de maçã fuji

100g de limão

Utensílios:

Forma de 18cm de diâmetro com fundo removível

Papel manteiga (2 a 3 folhas)

1 cumbuca de 15cm de diâmetro para a mistura dos secos

1 cumbuca de 10cm de diâmetro para a mistura dos molhados 

Dois garfos

Uma faca sem serrinha

Uma faca com serrinhas para cortar a torta

Modo de Preparo

Massa:

Aquecer o forno previamente a 180 graus.

Misturar todos os ingredientes secos em uma cumbuca de inox.

Em outra cumbuca misturar os ingredientes molhados.

Reservar.

Recheio:

Cortar fatias finas de maçã.

Ralar a casca de meio limão sob as maçãs.

Espremer o suco de limão sob as maçãs e misturar os ingredientes.

Montagem:

Colocar o papel manteiga nas laterais e "por baixo" do fundo removível.

Intercalar o recheio e a massa. Os molhados vão só no final.

Colocar uma camada de maçã que foi misturado com o limão.

Em seguida vá polvilhando os secos.

Repetir essa sequência até encher a forma.

Por fim acrescentar os ingredientes molhados. Colocar de colher em colher para que possa penetrar bem na forma entre os ingredientes anteriores.

Assar no forno por aproximadamente 45 min.

Resfriar, tirar da forma e está pronto.

GALERIA:

Indisponível
	-

tags: martina.