Prova Criativa: 'Bolo Jardim Encantado' do Ney

Desafio Criativo
DURAÇÃO DA PROVA: 2h
Regras: os confeiteiros vão passear pelo Bosque do Bake Off, e vão tirar fotos junto com a decoração da área externa da tenda, como forma de inspiração para seus bolos; devem preparar um bolo que represente a natureza ao redor da Tenda, com pelo menos 20cm de diâmetro e 10cm de altura; a decoração deve ser conter os elementos da foto tirada, utilizando no mínimo duas técnicas de confecção de flores.

Caixa de Flores: Bolo recheado com Ganache de Chocolate Ao Leite, e Praliné de Amendoim, decorado com Buttercream, flores feitas com trabalho de bico, e Musgo Comestível


Receita: em breve.

GALERIA:

em breve








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