Desafio Criativo DURAÇÃO DA PROVA: 2h15 |
Regras: um bolo com 15cm de altura e 20cm de diâmetro, contando com 3 técnicas diferentes de decoração; na entrega, o confeiteiro deve estar vestido com um traje de gala para compor o ambiente.
Bolo de dois andares: Massa de Baunilha, recheado com Ganache de Pistache, e Redução de Frutas Vermelhas, decorado com Buttercream, pintura dourada, e modelagens de laço e drapeado em Pasta Americana
Receita: em breve.
GALERIA:
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