Prova Criativa: 'Bolo Noite de Gala' do Carlos

Postado por Bake Off-Pedia · sábado, outubro 25, 2025

Desafio Criativo

DURAÇÃO DA PROVA: 2h15

Regras: um bolo com 15cm de altura e 20cm de diâmetro, contando com 3 técnicas diferentes de decoração; na entrega, o confeiteiro deve estar vestido com um traje de gala para compor o ambiente.

Black Tie/Gravata: Bolo de dois andares: Massa de Chocolate, recheado com Ganache de Chocolate com Cumaru, Caramelo Salgado e Crocante/Praliné de Amêndoas, decorado com Ganache, fault line com amêndoas, pintura em stencil, e gravatas de Chocolate

Receita: em breve.

GALERIA:

em breve

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