Prova Criativa: 'Bolo Noite de Gala' do José Roberto

Postado por Bake Off-Pedia · sábado, outubro 25, 2025

Desafio Criativo

DURAÇÃO DA PROVA: 2h15

Regras: um bolo com 15cm de altura e 20cm de diâmetro, contando com 3 técnicas diferentes de decoração; na entrega, o confeiteiro deve estar vestido com um traje de gala para compor o ambiente.

Premiação da Noite de Gala: Bolo de Chocolate com Café, recheado com Ganache de Chocolate com Cream Cheese, e Praliné de Amendoim com Chocolate Branco, decorado com Buttercream, trabalho de bico, modelagens em Pasta Americana, e pintura dourada

Receita: em breve.

GALERIA:

em breve

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Temp. 11 Ep. 13 - Provas Criativas 'Bolo Puro Suco do Brasil' e Prova Técnica 'Recanto da Capivada'.
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