Prova Criativa: Bolo 'Desafiando a Gravidade' do Ney

Desafio Criativo DURAÇÃO: 2h30

Regras: Fazer um bolo com 20cm de diâmetro e 10cm de altura, e 1 sabor de recheio em 2 camadas; Na decoração, 1 elemento com a ilusão que desafie a gravidade, como se estivesse equilibrado ou prestes a cair; A estrutura não pode estar exposta e deve fazer parte do cenário.

Bônus de Mestre Confeiteiro - “Porta dos Açucarados” (dinâmica inspirada na “Porta dos Desesperados”): Escolher mais 2 confeiteiros para receber um bônus surpresa - a ajuda de ex-participantes convidados por 30 min. a qualquer momento durante a prova (escolheu Angela e Gustavo). Ney sorteou Marcel.

Panela de Fondue de Queijo: Bolo Amanteigado, recheado com Ganache de Chocolate Branco com Cream Cheese e Limão Siciliano, e Abacaxi Flambado, decorado com Pasta Americana, modelagens, pintura prateada, fogo de Isomalt e Glacê Real

Receita: em breve.

Modelagem: morangos no palito.

GALERIA:

em breve

Convidados Especiais: Fabiano Tchunnay (finalista da 8ª Temporada), Marcel Toni (Campeão da 9ª Temporada) e Douglas Sá (primeiro eliminado da atual 11ª Temporada), ex-participantes do Bake Off Brasil.