Desafio Criativo DURAÇÃO DA PROVA: 2h30 |
Regras: fazer um bolo esculpido com 20cm de diâmetro ou altura, e 2 camadas de 1 sabor de recheio; Na decoração, 1 elemento que represente os piratas.
Ilha Deserta: Bolo Amanteigado humedecido com Calda de Conhaque, recheado com Ganache de Chocolate Meio Amargo e Geleia de Damasco, decorado com Ganache, pintura em Glacê Real, modelagem de barco em Pasta Americana, ondas em Papel Arroz, mar em placa de Isomalt, e areia em Farinha Láctea
Receita: em breve.
GALERIA:
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