Prova Criativa: “Bolo Doce Inspiração” do Vinicius

Desafio Criativo DURAÇÃO: 02h30

Criar um bolo que apresente quem que inspira os confeiteiros na vida.

Regras: trazer suas inspirações em uma entrega que precisa ter, no mínimo, 20cm de diâmetro, 10cm de altura, 1 sabor de recheio dividido em 2 camadas e apresentar, pelo menos, 2 técnicas de decoração.

"Minha Avó": Bolo de Cenoura com Laranja, recheado com Brigadeiro de Chocolate Meio Amargo e Geleia/Redução de Laranja-Bahia, decorado com Chantilly, trabalho de bico, pintura e modelagem

(A decoração do bolo representa a fonte da cidadezinha de França, no interior da Bahia. A inspiração é sua avó, que vendia bolo de cenoura. Modelagem de barco.)

Receita indisponível.

GALERIA:

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